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北美黃蓮???圖片來源：Eric Burkhart
本報訊?美國賓夕法尼亞州立大學研究人員對森林草藥進行了一項研究，結果顯示，為這些植物制定一個標準化的干燥方案，以更好地保存其中的生物堿，可能會帶來更可預測的健康應用和結果。
研究合著者、賓夕法尼亞州立大學生態(tài)系統科學和管理學副教授Eric Burkhart指出，數百年來，北美黃連的根和根莖一直被用作抗菌素和化合物來源，用于治療腸道疾病。
“3種生物堿（小檗堿、黃連堿和四氫小檗堿）被認為是北美黃連中主要的生物活性成分?！盉urkhart說，“這種植物在采集后的一個重要處理步驟是干燥。然而，之前人們并不知道干燥溫度如何影響這些生物堿的濃度。”
為調查這個問題，研究人員從賓夕法尼亞州中部一個野生種群的3個植物群落中提取了北美黃連樣本。研究人員在6個溫度（從26.7攝氏度到54.4攝氏度）下凍干或風干了樣品，以確定干燥溫度與植物根莖和根中生物堿含量之間的關系。
高效液相色譜分析表明，小檗堿和黃連堿的水平不受干燥溫度的影響，而四氫小檗堿的水平隨溫度的升高而下降。平均而言，冷凍干燥的樣品中，四氫小檗堿的含量下降超過一半，而在54.4攝氏度下干燥的樣品中，其含量下降了近1/3。
雖然四氫小檗堿是3種生物堿中含量最低的，但科學家認為它具有關鍵的抗菌特性，因此開發(fā)一種更標準化的干燥方案可能會使植物的化學特征更可預測。
“這項工作很重要，因為人們已經發(fā)現四氫小檗堿對多種細菌有顯著的活性，而且在以前的研究中，它是3種主要生物堿中唯一一種對銅綠假單胞菌和金黃色葡萄球菌有活性的物質?！盉urkhart說，“此外，四氫小檗堿具有顯著的抗氧化特性，已被證實能有效增強免疫功能?！?strong>（唐一塵）
相關論文信息：http://dx.doi.org/10.21273/HORTSCI15500-20
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